来月2月3日の恵方巻予約受付中です♪ お電話お待ちしております！

  実は今年から糸島にある自社農園であまおうイチゴの栽培を始めました。 ご縁のあるイチゴ農家さんに沢山の温かいアドバイスをいただきまして、 初挑戦ながら美味しいイチゴをつくることができました！！ 元々養蜂もしているので、…

《平日ランチ限定》秋の旬御膳¥4,300 本日より提供スタートです！ 小鉢、自家製ドレッシングの生ハムサラダ、天ぷら、きなこ豚のぬか炊き、松茸の土瓶蒸し、お寿司、手作りデザート、コーヒーのセットとなっております。 人気の季節限定商…

いよいよ秋酒（ひやおろし）の季節到来です♪ ひやおろしとは、新酒を一度だけ火入れした後、ひと夏寝かせて秋に味わう旬のお酒。 通常のお酒は2回火入れしていますが、ひやおろしは一回だけの火入れにより生酒に近い風味を残しつつ お酒の成分…

  季節限定で新作のブルーベリージュースと毎年ご好評いただいている赤しそジュースが再登場しました！！ どちらの素材とも農薬不使用で、自社のハチミツもたっぷりと使用したナチュラルで体に優しい味わいとなっています♪ 是非一度…

いつもご利用いただき有難うございます！ 予想よりも梅雨が早くあがり、福岡も35℃以上の猛暑日がこうも続くと本当に暑くて庭の植物たちも干上がってしまいそうな今日この頃 ＾＾； 熱中症や夏バテが気になる季節ですが、こんな時こそ夏の食材…

本日のミニコースの一品。 カナトフグの唐揚げと3種の天婦羅 フグって刺しでも揚げでも本当に美味しいですね＾＾ 大好きな魚です☆

たまには違った風景を＾＾ 会社で管理している畑の一部と養蜂場です！ 今の季節は土づくりから夏野菜を作っています。 現場のスタッフがお店に卸す野菜を暑い中いつも頑張って作ってくれています。 本当に感謝です☆   また、今の…

春も中盤に入り大分暖かくなってきましたね。 もうそろそろ薄着の季節になってくる今日この頃、いかがお過ごしですか？   写真は、お店でお出ししている春から初夏にかけて美味しいホタルイカを使ったペペロンチーノ炒めです。 ビー…

大変長らくお待たせしました！ 沢山お問合せをいただいていた能古島産の甘夏がついに入荷致しました～～＞＜;） 能古島産の甘夏は、島ならではの潮風にあてられ 旨みをギュッと凝縮した味わい深さ特徴です。 特にうちに入荷した甘夏も薬剤を使…