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梅の花

昨日のバレンタインデーにご来店お食事のお客様に差し上げた大学芋はとても喜んでいただけたようで良かったです^^v 能古の旬または表通りのはちみつショップでも大学芋は置いておりますので美味しかったらまたお願い致します。 それはそうと、…

新メニューのご紹介!

烏賊げそとニューサマーオレンジのガーリックソテー 烏賊げそを能古島産ニューサマーオレンジとガーリックの香りでサッとソテーし、仕上げに自家製からすみをパラッと… あおり烏賊の柔らかいのに歯切れ良い、プリッとした食感と淡白で上品な甘味…

春の訪れ♬

今日の仕入れは春の訪れを感じるものばかり(*^^*)   福岡県産メバル、長崎県対馬産赤ムツ、能古島産ふきのとう、他にも寒鰤、イサキ、甘鯛、鯖などなど… 能古島産万葉牡蠣は2月いっぱいはご提供できると思います!