烏賊げそとニューサマーオレンジのガーリックソテー 烏賊げそを能古島産ニューサマーオレンジとガーリックの香りでサッとソテーし、仕上げに自家製からすみをパラッと… あおり烏賊の柔らかいのに歯切れ良い、プリッとした食感と淡白で上品な甘味…

今日の仕入れは春の訪れを感じるものばかり(*^^*)   福岡県産メバル、長崎県対馬産赤ムツ、能古島産ふきのとう、他にも寒鰤、イサキ、甘鯛、鯖などなど… 能古島産万葉牡蠣は2月いっぱいはご提供できると思います！