一番上の写真の自家製のカラスミをお餅に挟んでサクッと揚げたカラスミと餅のはさみ揚げです！

海苔で包んで口に入れると、磯の香りとカラスミのまろやかな塩味が
お餅のお米の甘さでまとまって、これがまたお酒に合います＾＾

また、先月から能古島で育てられている万葉牡蠣が入荷しています！
焼き牡蠣、牡蠣の天婦羅、牡蠣フライなどチョイスしてお好みの食べ方でお召し上がりください。
ランチ、ディナーどちらでもご注文可能です。

牡蠣は1月中旬以降～3月くらいまでが身が大きくふっくらして美味です。
一番美味しい時期の能古島の海のミルクをご堪能下さい！

能古の旬ではコロナ対策を万全に皆様のご来店をお待ちしております＾＾