今朝は一本釣りした本マグロ（18キロ）が入りました～＾＾ お頭にカマなど、ほぼ骨以外余すところなく食べられます！ 一本限定の入荷なので、お頭やカマ等の希少部位を召し上がりたい方は お早めにご来店下さい(＾◇＾)ノ   &…

旨い酒と一緒に(#^.^#)   他にも色々揃ってます♪

高級白身魚の代表格のどぐろ、今からが旬のイワシ、脂ののった天然真鯛などなど 色々入ってます！ 料理の写真は九州産のウニを使ったマグロとウニの海苔巻き揚げです！ ぜひ食べてみてください＾＾    

毎日沢山の魚を仕入れている分、骨やあら等もその分残ります。 天然魚の旨みの残るその骨でラーメンをつくってみたら とても美味しかったのでメニューにのせてみました！ 魚の旨みがたっぷりでたスープはあっさりとしていますが、とても上品な味…

軒先の梅の花がいい感じに咲いてきています(#^.^#) 大体七分咲きくらい 多分３月の初めくらいまでは綺麗に咲いて楽しめそうです＾＾ 満開が待ち遠しいですね！ 皆さんも梅が綺麗に咲いているうちに見に来てください！ 眺めながら食事も…

  軒先の梅の木の花が少しづつ開いてきています。 2月の終わりには満開になっていそうでとても楽しみです＾＾ 冬ももうすぐ終わり、春の気配が近づいてきているのを感じますね。 お店でも旬の春野菜や魚が出始めています。 また、…

新年早々PCの不調でHPが更新できず申し訳ございません＞＜ 何とか年末も乗り切り、2016年も始まって役2週間が経とうとしています。 忙しく中々メニューも更新できませんでしたが、 近々ランチも新メニューが追加できそうです！ 詳細が…

能古島産　特大しいたけの塩焼き ジューシーでおいしいですよ＾＾   糸島産ゼロワンポークハム　ロースとモモ肉のハムですが、主張しすぎない優しい味わいは どんなお酒にも合います＾＾   因みにこれは、お客様からの…

秋も終わりに近づき、冬の到来を感じさせる時期になってまいりました。 美味しい肴に、燗をつけた日本酒をまったり飲むと最高ですね＾＾ 日本酒も新しい銘柄をいれましたので、是非まったりと飲みにお越し下さい。 能古の旬  

今回おススメする新メニューは、 秋茄子と黒毛和牛の柚子胡椒風味（写真あり） さんまの酢〆サラダ赤たまねぎドレッシング（写真あり） ハガツオのたたき～しょうゆとバルサミコのつけダレサラダ ブルーチーズの出汁巻き卵 合鴨のピーマン肉詰…