今回は当店の料理長が腕をふるってつくってくれました！   魚貝の旨みと野菜の甘さが絶妙に合わさって、是非食べていただきたい一品です！！   最後に当店取り扱いの日本酒銘柄を一部載せておきます。 ※時期によって扱…

今日のおススメは本マグロの子供『よこわ』8kgと真鯛5kgです！ どちらも今朝漁港で仕入れたばかりなので鮮度バツグンですよ～！ 鮮度がよい魚は適度な歯ごたえや風味、つるんとした触感が良いですよね。 是非一度ご賞味下さい！ &nbs…

皆様、寒い中いかがおすごしですか？ 能古の旬ではお客様にご満足いただける様、毎朝料理長が漁港にて 自身の目にかなった厳選した食材の仕入を行っています。 今回は一部をご紹介致します。 甘鯛と万葉カキです！ 他にも多数ご用意しておりま…

新年明けましておめでとうございます。 皆様、年末年始はいかがお過ごしでしたか？ あっという間の連休でしたが、 能古の旬は本日5日から営業を再開しております！ 2015年も気持ちを新たに頑張ってまいりますので、 宜しくお願い致します…