いつも当店をご利用いただき有難う御座います。 夏も終わりに近づき、秋を感じさせる頃合になってまいりましたので、 ランチにも秋季限定メニューが新たに加わります。 また、他メニューに単品料理も取り揃えておりますので、 お気軽にお越し下…

新しく入ったお酒ですが、 越乃寒梅純米吟醸、東洋美人超辛口、綾杉純米原酒になります。 どれも料理に合わせ易い美味しいお酒ですので、 ご一緒にお楽しみ下さい＾＾

今朝の仕入です！ 天然カンパチ、ハモ、甘鯛、真鯛、鯨の尾の身（写真なし） 全部鮮度バツグンです！    

今回ご紹介するのは、能古島の能古ファームで育てた無農薬ミニトマトを使った レアチーズタルトです！ 露地栽培な為、風味豊かでジューシーな自慢のミニトマトを贅沢に使い 見た目も可愛く仕上げました＾＾ コンポートにしており、果肉感と風味…

雨が降ったり止んだりの繰り返しで梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。 本格的に夏バテや熱中症に気をつけなければならない季節になってまいりました。 当店でも、お客様を御もてなしする立場である以上、スタッフの体調管理を 徹底しております。…

冷たいお酒が美味しい季節になってきました。。 夏の暑い夜は冷たいビールでクィっといくのも最高ですが、 キリッと冷えた冷酒をまったり楽しむのもいいですよね＾＾   当店には甘口～超辛口までの冷酒を常時7～8種程取り揃えてお…

能古島の畑から夏野菜が届きました！ 無農薬露地栽培でつくっているので、見た目はスーパーで売っている物と比べて 綺麗ではないですが、本来の自然な味がします。 他にもミツバチが育てた能古島産甘夏も沢山届きました！ こちらも無農薬で美味…

今回ご紹介するおススメ品は能古島産無農薬ナスと鯨の揚げ出しです。 ナスは無農薬なので味にエグみがなく、触感の違う鯨を一緒に食べると 口の中に旨みが広がります！ また当店では、能古島で生産している野菜や果物を店頭にて販売しております…

能古の甘夏と言えばご存知の方もいらっしゃると思いますが、 当店でも能古島の甘夏販売していますよ！ しかも無農薬なので安心です＾＾

能古島の自社農園＝能古島ファームでは様々な有機野菜を育てていますが、 今回は無農薬のスナップえんどうを収穫できたので、ランチの日替わり一品に 使いました！ 上の写真はその品を使ったスズキの唐揚げとスナップえんどうのソースです。 ※…